ELIPSE E3 CONTROL DE REFRIGERACIÓN EN FRIATO

Elipse E3 controla el sistema de refrigeración del frigorífico de Friato

La solución de Elipse Software le permite emitir informes de forma remota con todas las temperaturas ambiente y enviarlos por correo electrónico a los auditores SIF, una agencia de inspección federal vinculada al Ministerio de Agricultura.

 

Friato

Fundada en 1993 en Pires do Rio, una ciudad ubicada a 125 km de Goiânia, Friato es un complejo industrial vertical que consta de fábricas de alimentos para aves, granjas avícolas, criaderos y mataderos para 300 000 pollos por día. La compañía produce una gran cantidad de pollo y subproductos congelados y refrigerados, así como 200 toneladas de productos procesados diariamente, que se venden en todas las regiones de Brasil y en el extranjero, más precisamente en Oriente Medio, Rusia, África y Asia. .

Con más de 3 000 empleados, Friato brinda asistencia técnica y capacitación a alrededor de 120 agricultores, lo que resulta en la construcción de 450 cobertizos donde se alojan más de 78 millones de aves por año. Un trabajo que le valió a la compañía varios puntos destacados, como el título de campeón en el sector avícola destacado por la revista Globo Rural en 2010.

Imagen del área de la empresa

Necesidad

Antes de adoptar el software Elipse, no había un sistema de automatización, sino termómetros de mercurio instalados en todas las salas del frigorífico de Friato. Para controlar las temperaturas, el operador tuvo que moverse de una habitación a otra y verificar las temperaturas.

Consciente de esto, era necesario ir al panel eléctrico para encender o apagar la ventilación y subir al techo del refrigerador para abrir o cerrar la válvula de líquido, un equipo que permite el paso de amoníaco en el sistema para enfriar aún más el ambiente. Con esto, la temperatura fluctuó mucho, alcanzando valores diferentes a los considerados aceptables por el Ministerio de Trabajo.

Para resolver este problema, Friato decidió adoptar Elipse E3 como plataforma de supervisión y control. Desde febrero de este año (2015), cuando comenzó a usarse la solución Elipse, es posible monitorear las temperaturas y realizar comandos en el equipo que integra el sistema de refrigeración del frigorífico de forma remota, eliminando la necesidad de cualquier desplazamiento.

Hoy, el operador puede acceder a la aplicación desde una sola computadora ubicada en la sala de máquinas. Es importante destacar la participación de Império Automação, una empresa con amplia experiencia en la automatización de sistemas de refrigeración, responsable de toda la instalación y personalización de aplicaciones en este proyecto.

 

Solución

La arquitectura de la solución consiste en una computadora con E3 y un PLC interconectado por un interruptor. El PLC recibe las lecturas de temperatura realizadas por los indicadores en una red Modbus y controla las válvulas y motores del evaporador. En total, el sistema le permite monitorear las temperaturas en cinco entornos del frigorífico donde se realizan los siguientes procesos: empaque secundario de pollo entero, empaque secundario de pollos de engorde, pre-enfriamiento, corte automático y finalmente corte y empaque.

Pantalla principal de la aplicación

A través del E3, el operador puede monitorear las temperaturas del refrigerador tanto de forma macro, es decir, observadas en todas sus habitaciones, como micro, verificadas en solo una de ellas. Las alarmas señaladas por el sistema también se pueden ver en la parte inferior de las pantallas.

Pantalla de control de temperatura en ambientes de planta

En la pantalla de control de cada entorno, el operador puede monitorear el estado actual de los ventiladores a través de una escala de colores donde verde = control automático, naranja = manual y rojo = defectuoso. En cuanto a la operación, la indicación de los ventiladores activos se realiza mediante una animación.

Control de temperaturas y grupos evaporadores en la sala de corte superior

Las válvulas de líquido también pueden ser controladas. También es posible cambiar la temperatura de ese entorno para que esté lo más cerca posible del punto de ajuste, actuando sobre el ventilador y las válvulas, sin embargo, no solo tener el control, sino también verificarlo con las agencias reguladoras. Para esto, E3 genera hojas de cálculo, dentro del intervalo de tiempo definido por el usuario, con el registro de todas las acciones actuales (eventos) o antiguas (históricas) que se han realizado en el sistema de enfriamiento de la planta.

Pantalla de eventos

Además de las tablas de eventos e historial, el software le permite emitir informes en los que es posible comparar gráficamente las temperaturas indicadas al lado de los grupos de evaporadores de cada sala. Vale la pena señalar que todas estas hojas de cálculo se pueden exportar e imprimir en pdf, lo que sirve como una herramienta de análisis para auditorías.

Informe que muestra la variación en las temperaturas en la sala de corte superior

Beneficios

Para Rômulo Pereira de Oliveira, gerente de mantenimiento eléctrico y automatización de Friato, el control proporcionado por E3 proporcionó una nueva realidad para la compañía, permitiendo monitorear las temperaturas de forma remota y enviar informes, por correo electrónico, a las agencias tributarias. Según él, todo el sistema fue creado para este propósito, es decir, para proporcionar mejores respuestas a los requisitos del SIF (Servicio de Inspección Federal), un organismo vinculado al Ministerio de Agricultura.

“Antes de instalar el E3, cada 20 minutos, el operador tenía que moverse de una habitación a otra para verificar sus temperaturas y, con base en esta información, formular la documentación requerida por el SIF. Ahora, con el software Elipse, esto ya no es necesario. Todo se genera de forma remota con más precisión y agilidad «, dijo Oliveira.

Vea otros beneficios provistos por E3:

  • Control remoto de temperaturas en todos los ambientes de refrigeradores;
  • Monitoreo de alarmas;
  • Control de todos los eventos e historias, siendo posible filtrar el período a monitorear, imprimir y enviar, por correo electrónico, esta información en hojas de cálculo en formato pdf;
  • Posibilidad de visualizar las variaciones de las temperaturas indicadas junto a los evaporadores de cada habitación a través de informes, que también se pueden imprimir y exportar en pdf.
  • Fácil emisión de tablas de eventos, historiales e informes, documentos que sirven como herramienta de evaluación para auditorías de agencias tributarias, como el SIF.

 

Ficha técnica

Cliente: Friato

Integrador: Império Automação Ltda.

Software: Elipse E3

Número de copias: 1

Plataforma: Windows 7

Número de puntos de E/S: 84

Controlador de comunicación: M-Prot (Siemens)

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